Merken Ein lebendiges Mezze-Tablett, inspiriert von der Drei-Königs-Tradition, mit sternförmigem Pita, bunten Dips und mediterranen Köstlichkeiten – perfekt zum Teilen bei festlichen Zusammenkünften.
Ich habe das Drei-Königs-Stern-Pita-Tablett bei meiner letzten Feier serviert, und es war ein großer Erfolg bei Gästen jeden Alters.
Ingredients
- Pita Bread: 6 runde Pita-Brote
- Dips: 1 Tasse klassischer Hummus, 1 Tasse gerösteter rote Paprika-Hummus, 1 Tasse Baba Ganoush
- Gemüse & Garnierungen: 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert, 1 Tasse Gurkenscheiben, 1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint, 1/2 Tasse marinierte Artischockenherzen, geviertelt, 1/2 Tasse geröstete rote Paprika, in Scheiben, 1/4 Tasse Granatapfelkerne, 2 EL frische Petersilie, gehackt, 2 EL natives Olivenöl extra, 1 TL Zaatar (optional)
- Käse: 100 g Feta-Käse, gewürfelt
- Extras: 1 Zitrone, in Spalten geschnitten
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
- Pita schneiden:
- Schneiden Sie mit einem sternförmigen Ausstecher Sternformen aus den Pita-Broten (Reste zum Toasten oder Snacken aufheben).
- Pita backen:
- Die Pita-Sterne auf ein Backblech legen, leicht mit Olivenöl bestreichen und 5-7 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Dips vorbereiten:
- Hummus, gerösteten rote Paprika-Hummus und Baba Ganoush in separate kleine Schalen geben. Die Oberflächen durchziehen und mit Olivenöl beträufeln; Zaatar über den klassischen Hummus streuen, falls gewünscht.
- Anrichten:
- Die Schalen mit den Dips auf einem großen Servierbrett arrangieren. Die Pita-Sterne darum herum anordnen.
- Board füllen:
- Das Brett mit Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Oliven, Artischockenherzen, gerösteten roten Paprika, Feta-Würfeln und Granatapfelkernen füllen.
- Garnieren:
- Mit gehackter Petersilie garnieren und Zitronenspalten zum Auspressen dazulegen.
- Servieren:
- Sofort servieren und die Gäste ermutigen, ihre eigenen Bissen zu dippen und zusammenzustellen.
Merken Diese Platte bringt unsere Familie immer zusammen, besonders zu festlichen Anlässen, bei denen jeder gern gemeinsam isst und genießt.
Werkzeuge
Benötigt werden: sternförmiger Ausstecher, Backblech, Rührschüsseln, Servierbrett und Messer.
Allergene
Enthält Gluten (Pita-Brot), Sesam (Hummus, Baba Ganoush) und Milch (Feta). Kann Spuren von Nüssen enthalten. Bitte Etiketten prüfen.
Ernährungsinformationen pro Portion
340 Kalorien, 14 g Fett, 39 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß.
Merken Dieses bunte Mezze ist ideal für jede Gelegenheit – schnell, lecker und ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Rezept-Fragen und Antworten
- → Wie werden die Pita-Sterne zubereitet?
Die runden Pita-Fladen werden mit einem Stern-Ausstecher ausgestochen, leicht mit Olivenöl bestrichen und im Ofen knusprig gebacken.
- → Welche Dips passen zum Mezze Teller?
Klassischer Hummus, gerösteter Paprika-Hummus und Baba Ganoush sorgen für eine abwechslungsreiche Geschmacksvielfalt.
- → Kann ich den Teller vegan gestalten?
Ja, indem der Feta weggelassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzt wird, bleibt die Zusammenstellung vegan.
- → Welche Beilagen ergänzen den Mezze Teller noch?
Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Kalamata-Oliven, Artischockenherzen und geröstete Paprika geben Frische und Biss.
- → Wie wird das Gericht am besten serviert?
Auf einem großen Servierbrett werden die Dips in Schälchen arrangiert, Pita-Sterne drum herum drapiert und mit Gemüse und Kräutern dekoriert.
- → Welche Tipps gibt es für Allergiker?
Glutenfreie Pita kann verwendet werden, und die Zutaten sollten auf Nüsse und Sesam geprüft werden, da sie enthalten sein können.