# Zutaten:
→ Cracker
01 - 24 Vollkorncracker, rund oder quadratisch
02 - 4 oz (ca. 113 g) scharfer Cheddarkäse, in 24 kleine Quadrate geschnitten
→ Geröstete Paprika Dip
03 - 4 oz (ca. 113 g) Frischkäse, weich
04 - 1/4 Tasse (ca. 60 g) geröstete rote Paprika, abgetropft und gehackt
05 - 1 EL Mayonnaise
06 - 1/2 TL Knoblauchpulver
07 - 1/4 TL geräucherter Paprika
08 - Prise Salz
→ Dekoration
09 - 24 dünne Streifen schwarze Oliven (für den Gürtel)
10 - 24 kleine Quadrate gelber Paprika oder Cheddar (für die Schnalle)
# Zubereitung:
01 - Den Backofen auf 350 °F (180 °C) vorheizen.
02 - Die Cracker auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen und jeweils eine Scheibe Cheddarkäse darauflegen.
03 - Die Cracker 4–5 Minuten backen, bis der Käse gerade schmilzt, aber nicht blubbert. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
04 - In einer kleinen Schüssel Frischkäse, geröstete Paprika, Mayonnaise, Knoblauchpulver, geräucherten Paprika und Salz glatt verrühren.
05 - Auf jeden Käsecracker einen Klecks Dip geben oder aufspritzen.
06 - Einen Olivenstreifen quer über den Dip legen, um einen Gürtel zu bilden, und in die Mitte eine kleine gelbe Paprika- oder Cheddarquadrate als Schnalle setzen.
07 - Die belegten Cracker auf einer Platte anrichten und sofort servieren.
