Merken Festlich und spaßig, diese herzhaften Käsecracker sind mit einem cremigen gerösteten Paprikadip bedeckt und so dekoriert, dass sie Santas ikonischem Gürtel ähneln – perfekt für Feiertagsversammlungen.
Ich habe diese Cracker zum ersten Mal bei einer Weihnachtsfeier serviert und sie waren ein echter Hit bei Groß und Klein.
Ingredients
- Für die Cracker: 24 runde oder quadratische Vollkorncracker
- Für den gerösteten Paprikadip: 120 g Frischkäse, weich, 60 g geröstete rote Paprika, abgetropft und gehackt, 1 EL Mayonnaise, 1/2 TL Knoblauchpulver, 1/4 TL geräuchertes Paprikapulver, Prise Salz
- Für die Dekoration: 24 dünne Streifen schwarze Oliven (für den Gürtel), 24 kleine Quadrate gelber Paprika oder Cheddar (für die Schnalle)
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
- Cracker vorbereiten:
- Lege Cracker auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Platziere eine Scheibe Cheddar auf jedem Cracker.
- Backen:
- Backe 4-5 Minuten, bis der Käse schmilzt, aber nicht blubbert. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
- Dip zubereiten:
- Vermische Frischkäse, geröstete Paprika, Mayonnaise, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver und Salz in einer kleinen Schüssel und püriere bis glatt.
- Dip auftragen:
- Spritze oder löffle einen Klecks Dip auf jeden käsebedeckten Cracker.
- Gürtel dekorieren:
- Lege einen schwarzen Olivenstreifen quer über den Dip als Gürtel. Setze ein kleines Quadrat gelber Paprika oder Cheddar in die Mitte als Schnalle.
- Servieren:
- Auf einer Platte anrichten und sofort servieren.
Merken Diese Cracker haben bei unserer Familie viele lachende Gesichter und schöne Momente an den Feiertagen hervorgebracht.
Tipps zur Vorbereitung
Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Backen vor, um den Prozess zu beschleunigen.
Variationen
Probieren Sie anstelle von schwarzen Oliven dünne Streifen von Gurken oder Paprika für dekadente Farbvariationen.
Serviervorschläge
Servieren Sie mit einem Glas prickelndem Apfelwein oder einem leichten Pinot Noir für den vollen Genuss.
Merken Mit etwas Vorbereitung zaubern Sie im Handumdrehen einen festlichen Snack, der jeden begeistert.
Rezept-Fragen und Antworten
- → Wie lange sollten die Cracker gebacken werden?
Die mit Käse belegten Cracker werden 4-5 Minuten bei 180°C gebacken, bis der Käse schmilzt, aber nicht zu stark zu bräunen beginnt.
- → Kann der Dip auch schärfer zubereitet werden?
Ja, durch Zugabe einer Prise Cayennepfeffer im Dip lässt sich der Geschmack angenehm schärfen.
- → Welche Alternativen gibt es für Vegetarier mit Unverträglichkeiten?
Glutenfreie Cracker und milchfreie Käsealternativen können verwendet werden, um die Cracker an Unverträglichkeiten anzupassen.
- → Wie wird der Gürtel dekoriert?
Mit dünnen Olivenstreifen wird der Gürtel quer über den Dip gelegt, als Schnalle dienen kleine gelbe Paprikastücke oder Käsequadrate.
- → Was passt gut als Getränk dazu?
Spritziger Apfelschaumwein oder ein leichter Pinot Noir ergänzen den herzhaften Snack hervorragend.