# Zutaten:
→ Cupcakes
01 - 2 cups all-purpose flour
02 - 1 1/2 teaspoons baking powder
03 - 1/2 teaspoon baking soda
04 - 1/4 teaspoon salt
05 - 3/4 cup unsalted butter, softened
06 - 1 1/4 cups granulated sugar
07 - 2 large eggs
08 - 2 teaspoons pure vanilla extract
09 - 1 cup whole milk
→ Buttercreme-Frosting
10 - 1 cup unsalted butter, softened
11 - 4 cups powdered sugar, sifted
12 - 2 to 3 tablespoons milk
13 - 2 teaspoons vanilla extract
14 - Lebensmittelfarben in Gel-Form (Rot, Grün, Gelb, Blau)
→ Elf-Hut-Dekorationen
15 - 24 Zuckerhütchen
16 - Gefärbte Fondant- oder Modellierschokolade (Rot, Grün, Gelb, Weiß)
17 - Essbarer Glitzer oder Streusel (optional)
18 - Mini-Marshmallows oder weiße Schokoladenstückchen zum Verzieren
19 - Zuckerguss-Gel oder geschmolzene weiße Schokolade zum Befestigen
# Zubereitung:
01 - Backofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen. Zwei 12er Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.
02 - Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
03 - In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren, dann Vanille hinzufügen.
04 - Abwechselnd Mehlmischung und Milch zum Buttergemisch geben, dabei mit Mehl beginnen und enden. Nur so lange rühren, bis alles verbunden ist.
05 - Teig gleichmäßig in Förmchen füllen (ca. zu 2/3 voll). 18–20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Komplett abkühlen lassen.
06 - Butter glatt schlagen, nach und nach Puderzucker hinzufügen. Vanille und Milch einarbeiten, bis die Creme luftig ist. Nach Wunsch mit Lebensmittelfarben einfärben.
07 - Frosting mit einem Spritzbeutel und großer Rundtülle auf die abgekühlten Cupcakes aufspritzen.
08 - Jedes Zuckerhütchen mit farbigem Fondant oder Modellierschokolade bedecken. Details wie Streifen, Punkte und Hüte mit Fondant formen. Mini-Marshmallow oder weiße Schokostückchen mit Zuckergel oder geschmolzener Schokolade am Hütchenspitze fixieren. Optional Glitzer oder Streusel hinzufügen.
09 - Den Hut vorsichtig auf jeden Cupcake setzen und leicht andrücken, damit er haftet.
10 - Cupcakes auf einem mehrstufigen Cupcakeständer anrichten, um einen Turmeffekt zu erzielen.
