# Zutaten:
→ Käseaufstrich
01 - 8 oz (225 g) Frischkäse, weich
02 - 1/2 cup (120 g) Sauerrahm
03 - 1 cup (120 g) geriebener scharfer Cheddar
04 - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
05 - 1/4 tsp schwarzer Pfeffer
06 - 1/4 tsp Paprika
07 - 1/2 tsp getrockneter Schnittlauch
08 - Salz nach Geschmack
→ Dekoration
09 - 12–16 Mini-Süßpaprikaschoten (rot, gelb, orange, grün)
10 - 1/2 cup Trauben- oder Kirschtomaten (verschiedene Farben), halbiert
11 - 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
12 - Frische Petersilie- oder Dillzweige
13 - Schwarze Oliven (für Fassungen), in Scheiben
14 - 1 Bund frischer Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln (für Kabel)
→ Zum Servieren
15 - Glutenfreie Cracker oder Baguettescheiben
16 - Verschiedene Gemüsesticks (Karotten, Sellerie etc.)
# Zubereitung:
01 - In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Sauerrahm, Cheddar, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Paprika, Schnittlauch und Salz vermengen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
02 - Die Käsemischung gleichmäßig auf einer großen Servierplatte ausbreiten und dabei eine breite ovale oder rechteckige Form gestalten, die einer Lichterkette ähnelt.
03 - Frischen Schnittlauch oder Frühlingszwiebelstreifen in einer geschwungenen, verschlungenen Linie über den Aufstrich legen, um das Kabel einer Lichterkette nachzuahmen.
04 - Mini-Paprikahälften längs schneiden und entkernen. Paprikahälften, Tomatenhälften, Gurkenscheiben und Olivenab-schnitte abwechselnd entlang der Kabel platzieren, um Weihnachtsglühbirnen darzustellen. Jede Glühbirne mit einer kleinen Olivenscheibe als Fassung verzieren.
05 - Mit frischen Petersilien- oder Dillzweigen die Platte festlich garnieren.
06 - Sofort mit Crackern und Gemüse-Sticks servieren.
