# Zutaten:
→ Frisches Gemüse
01 - 1 große Gurke
02 - 1 rote Paprika
03 - 1 gelbe Paprika
04 - 2 mittelgroße Karotten
05 - 1 Tasse Kirschtomaten
06 - 1 Tasse Zuckerschoten
07 - 1 Tasse Blumenkohlröschen
08 - 1 Tasse Brokkoliröschen
09 - ½ Tasse Radieschen
→ Dips & Aufstriche
10 - 1 Tasse Hummus
11 - 1 Tasse Ranch-Dip oder Griechischer Joghurt-Dip
→ Snacks & Garnierungen
12 - ½ Tasse schwarze Oliven, entsteint
13 - ½ Tasse Mini-Mozzarellakugeln
14 - 1 Tasse gemischte Cracker (glutenfrei optional)
15 - Frische Schnittlauchröllchen oder Petersilie zum Garnieren
# Zubereitung:
01 - Alle Gemüse gründlich waschen. Gurke in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden, Karotten schälen und in Stifte schneiden, Kirschtomaten halbieren, Zuckerschoten trimmen und Radieschen in Scheiben schneiden.
02 - Auf einer großen Servierplatte Gurkenscheiben verwenden, um die Form eines Hasengesichts zu legen. Zwei Reihen Gurkenscheiben für die Hasenohren anordnen.
03 - Das Hasengesicht mit Blumenkohlröschen und Mini-Mozzarellakugeln auffüllen, um einen flauschigen Effekt zu erzielen. Kirschtomaten als Wangen und eine Mini-Mozzarellakugel als Nase platzieren.
04 - Für die Augen schwarze Oliven verwenden und dünne Paprikastreifen als Mund und Schnurrhaare anordnen.
05 - Das Hasengesicht mit dem restlichen Gemüse umgeben und farbenfroh in Gruppen arrangieren.
06 - Dips in kleinen Schälchen auf der Platte platzieren und Cracker ringsherum anordnen.
07 - Mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren und sofort servieren.
